Seguramente han escuchado la frase “es que no bajo de peso porque mi metabolismo es muy lento” pues aquí hablaremos un poco de este gran misterio.
Al googlear la palabra “bajar de peso” aparecen 5,700,000 resultados. ¿Qué nos dice esto? Que una de nuestras principales preocupaciones en la vida es no engordar. En internet hay millones de dietas, rutinas de ejercicio, tips, productos aparatos, cremas, etc.
Pero entre tanta información, también encontramos una infinita cantidad de mitos. Seguro han escuchado o visto en algún lado que el metabolismo se relaciona con que subas o no de peso; pues la confusión aparece cuando se abusa de este término, así que para que no te vayas a creer eso, te explicaremos paso a paso qué onda con esto.
TE CARGA LA PILA. El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que se dan en las células del cuerpo, y lo que hacen es trasformar las calorías en alimentos que ingerimos en la energía que necesitamos, para funcionar: desde caminar, hablar, escribir, hasta pensar o crecer.
Dentro de nuestro cuerpo existen miles de reacciones metabólicas sucediendo al mismo tiempo, las cuales tiene dos objetivos primordiales:
1- Fabricar tejidos y crear reservas energéticas por si en un futuro la llegamos a requerir (llamado anabolismo).
2- Descomponer tejidos y reservar energía para producir combustible que necesita el cuerpo para funcionar correctamente (conocido como catabolismo).
EL COMBUSTIBLE.
Para ser más precisos, una caloría es la unidad que mide cuanta energía proporciona determina alimento al cuerpo; por ejemplo un chocolate tiene más calorías que una manzana o una naranja lo que significa que nos aportan mayor cantidad de energía, a veces más de la que nuestro cuerpo requiere para las tareas que acostumbramos a realizar .Un ejemplo de esto sería: Imaginemos que nuestro cuerpo funciona como el tanque de gasolina de un automóvil (éste almacena el combustible y lo va utilizando conforme arranca), es decir nosotros almacenamos las calorías –principalmente en forma de grasa- y la quemamos según las actividades que realizamos dependiendo también de la energía que esta requiera para llevarse a acabo. Ahora bien si excedeos el consumo de gasolina, esta se va a desbordar y se derramará en la calle, ¿apoco no? Lo mismo sucede con nosotros, pues si ingerimos mayor cantidad de calorías que las que nuestro cuerpo necesita estas se “desbordaran” en forma de exceso de grasa en el cuerpo, o sea, como lonjitas.
¿CÓMO EVITAR ESTO?
Hay que tomar en cuenta que las calorías que quemamos en el transcurso del día dependen de la cantidad de ejercicio que realizamos, de cuanta grasa y músculos posea nuestro cuerpo y de el metabolismo basal (Mb).
Se los explicare: el Mb mide la velocidad en la que una persona quema energía en forma de calorías cuando se encuentra en estado de reposo es decir, mientras descansamos, y este proceso tiene un papel importantísimo para que ganemos peso; por ejemplo una persona con Mb lento tendera a ganar más peso que alguien de la misma talla pero con un Mb promedio, que come la misma cantidad de alimento y que hace el mismo ejercicio.
SUBE Y BAJA.
Los factores que influyen par que el metabolismo sea más lento que el de las personas que nos rodean son: en primer lugar la herencia (si así es el de nuestros padres, ni modo viene en nuestros genes): pero también existen enfermedades alteran demasiado, como la diabetes, el hipertiroidismo (cuando la glándula tiroides es muy activa acelerando el Mb) y el hipotiroidismo (aquí la tiroides se activa poco, o de plano no existe, lo que alienta al Mb). Sin embargo nosotros podemos modificar hasta cierto punto nuestro metabolismo basal (Mb) con una alimentación balanceada y ejercicio, pues las chicas que tienen más músculo y menos grasa suelen presentar un Mb mas rápido, además de que ejercitándonos lograremos quemar calorías y así mismo lograr estar en forma, lo que también ayuda a acelerar el Mb.
¿Ficción? NO MÁS
Existen varios mitos sobre el metabolismo y, obvio, sobre subir o no de peso; a continuación lo que es ficción y lo que no lo es.
· Se queman más calorías al ingerir alimentos fríos o helados que al consumir cosas calientes. Como el cuerpo debe trabajar para acondicionar la temperatura del alimento y después metabolizarlo, se quemarían unas diez calorías mas al día; sin embargo, aunque esto es cierto, en realidad no es nada significativo para perder peso.
· Para bajar de peso no debes cenar. “Falso” Esta creencia viene de que si no comemos en la noche, perderemos peso porque a esa hora el metabolismo es más lento, y si, aunque su velocidad disminuye, no vamos a adelgazar si no realizamos la actividad física necesaria para quemar las calorías que ingerimos durante el día, independientemente del horario en el que hayamos comido.
· Las chavas flacas tiene un metabolismo más rápido. “Error” Puedes ser flaca o llenita y tener u metabolismo rápido, lo que sucede es que la que pesa más necesita mayor cantidad de energía que la de menor talla para realizar las misma actividades; además el metabolismo no determina el peso por sí solo, tiene que ver con lo que comes y el ejercicio que llevamos a cabo.
· Hacer una dieta acelera nuestro metabolismo.
Al contrario, cuando comemos meno o nos saltamos alguna comida, el cuerpo almacena calorías haciendo más lento el metabolismo, pues no sabe cuando recibirá alimento otra vez.
· La velocidad del metabolismo es la diferencia lo largo del día. “Cierto”. El metabolismo es más lento a la hora de dormir, y más rápido después de comer o de hacer ejercicio, por ello el desayuno resulta muy importante, pues alimentarnos en la mañana le dice a nuestro cuerpo que es la hora de empezar a quemar calorías. Es así que cuando no ingerimos ningún alimento, el metabolismo el metabolismo funciona en el modo de noche: l-e-n-t-o.
· Las bebidas energéticas cambian el metabolismo. “Falso”. Por lo regular estos líquidos contienen cafeína, la cual puede acelerar ligeramente el rito cardiaco y, cuando esto ocurre, el metabolismo aumenta temporalmente, pero eso no significa que se quemen suficientes calorías para cambiar tu peso.
· El ejercicio acelera el metabolismo. “Cierto”. Se hace más rápido con la actividad física, pues quema más calorías en la masa muscular, así que lo que realmente se pierde será grasa corporal.
Tips reductivos.
Ya vieron como funciona nuestro metabolismo, ahora chequen como pueden ayudarlo y mejorar sus hábitos.
· Desayunando.
· Bajándole al consumo de grasas.
· No haciendo dietas que no les haya recomendado un nutriólogo ya que estas pueden alterar su metabolismo y hacer que aumenten de peso en lugar de disminuirlo.
· No optado por ayunos ni saltándote comidas.
· Cenando.
· Alimentándote 5 veces al día: haciendo 3 comidas fueres y 2 colaciones (frutas, etc.).
· Ejercitándote de forma constante y con una intensidad media.
· Relajándote, pes el estrés altera todo el organismo.
Hay que tomar en cuenta que reducir de peso es un trabajo en equipo entre el metabolismo, lo que comemos, el ejercicio que hacemos y la actitud ante esto ya que si no hay disposición no se lograra el objetivo; hay que combinarlos.
Comentarios